Cà phê Tùng - Đà Lạt

* Cách đây nửa thế kỷ, quán cà phê này là nơi gặp gỡ của văn nghệ sĩ, trí thức ở Đà Lạt hay từ các nơi khác đến

* Âm nhạc của quán được chọn theo một gu riêng, đậm chất Pháp; không gian quán treo những bức tranh chọn lọc, bàn ghế nội thất đề cao tính tiện nghi; vợ chồng chủ quán tự rang, xay cà phê theo một công thức riêng, trung thành với kiểu cà phê pha phin - một lối thưởng thức cà phê của người ưa sống chậm; phong thái phục vụ đậm tính truyền thống Việt Nam; chủ quán giữ nề nếp đến nỗi chỉ tuyển đàn ông làm phục vụ bàn để giữ thể diện "an toàn" cho quán, có lẽ vì thành phần khách đặc biệt hay lui tới cà phê Tùng.

* Đôi tình nhân nghệ sĩ Lê Uyên và Phương từng chọn cà phê Tùng làm nơi hẹn hò. Và khi đã là vợ chồng, họ vẫn chọn một góc ở Tùng để ngồi bên nhau mỗi ngày.

* Ca sĩ Khánh Ly nhớ lại những chuyến xe của tuổi 20 "...Bến đậu ngay cà phê Tùng. Vào làm một ly đã. Mọi chuyện tính sau. Ngày nào cũng thế, năm nào cũng thế. Không thay đổi"

* Ông chủ quán tên Trần Đình Tùng nguyên là công chức Nha Địa dư Quốc gia. Năm 1955, ông mở quán cà phê sau khi rời bỏ công việc công chức nhàm chán. Ban đầu, quán ở địa chỉ kiosque số 5 đường Thành Thái chứ không phải vị trí bây giờ.

* Năm 1960, sau đợt chỉnh trang lớn ở khu trung tâm Đà Lạt, và chợ Đà Lạt được xây xong, ông Tùng cho dời quán về nhà số 6 khu Hòa Bình là vị trí ngày nay.